Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte harcı ile yapabileceğiniz iki farklı tarif:
1.Tarif
Malzemeler:
1 paket kasap köfte harcı
1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı, rende veya doğranmış)
Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı, doğranmış)
Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)
Limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Bulguru geniş bir kaba alın, üzerine sıcak su ekleyin ve şişmesini bekleyin.
Şişen bulgurla kasap köfte harcını karıştırın.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş veya doğranmış soğanı, taze soğanı ve maydanozu ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurun, köfte harcını şekil vererek servis tabağına alın.
Dilerseniz üzerine limon suyu sıkarak servis yapabilirsiniz.
2.Tarif
Malzemeler:
1 paket kasap köfte harcı
1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı, doğranmış)
Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)
Limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
İnce bulguru geniş bir kaba alın, üzerine sıcak su ekleyin ve şişmesini bekleyin.
Rendelenmiş soğanı ve sarımsağı geniş bir karıştırma kabına alın.
Sıvı yağı, biber salçasını, tuzu, karabiberi, pul biberi ekleyin.
Şişen bulguru ve kasap köfte harcını da karışıma ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurun. İsteğe bağlı olarak doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyip tekrar yoğurun.
Yoğrulan karışımı şekil vererek servis tabağına alın.
Üzerine isteğe bağlı olarak limon suyu sıkarak servis yapın.
